桄榔粉是广西特有的粉粉，生长于中越边界，过去都是传统手工工艺制作，生于边界的人民多使用过，现在能标准化生产的仅广西龙州水口镇的野珍食品有限公司生产，没有食用过的外地朋友可以尝试一下这种奇特，珍惜的桄榔粉，相信他将在您的食物史中留下难忘的记忆。
桄榔树，生长于深山峡谷、低洼深处、日照稀少、土壤常润的地方，树叶长绿，树体粗壮，树高约2～4米，树木寿命可达8～10年，皮外带刺，外体坚硬树心松软。据传统制作经验所得知，桄榔树通常含淀粉量12％左右，该淀粉颜色为白色偏粉红，味芳香独特且宜存放。
美食介绍：
桄榔粉是广西传统特产，采用桂西南深山丛****有的桄榔树加工制作而成，是森林营养食品中之珍品。据《本草纲目》、《海药本草》等古书记载：“桄榔粉味甘平，无毒，作饼炙食腴美，令人不饥，补益虚赢损，腰脚乏力，久服轻身辟谷。”桄榔粉具有无脂、低热能、高纤维等特点，并含有铜、铁、锌等多种人体必需的微量元素，有去湿热和滋补之功能，对小儿疳积、发热、痢疾、咽喉炎症等有功效，该食品食用便，鲜美爽口，老幼皆宜，是早餐、夜宵等居家旅行的营养佳品。
工艺：
制桄榔粉的传统方法是每年夏季，在它开花之前，选高大的桄榔树砍倒，取出赤黄色的髓心，砍成小段，放到石臼中舂烂，用石磨磨成粉，置缸中用清水搅和，滤去粗渣，再放入布袋里，在清水缸中反复搓洗，使淀粉自布眼渗出，经过三次沉淀，得到湿的淀粉，晒干后即成桄榔粉。
功效：
野珍牌桄榔粉含营养丰富人体所需之氨基酸，碳水化合物。B族维生素，蛋白质，膳食纤维，多种矿物质及微量元素。桄榔粉性凉，有去湿热、滋补的功能，夏日用沸开水将其冲熟可作甜食，清凉解暑。桄榔对小儿疳积、痢疾、发烧、咽喉炎症，颇有功效。常服桄榔粉则清心润肺，益体健身。
使用方法：
取一小袋倒入杯中，加入少许冷水将本品调匀，再用100`C沸水约（150毫升）冲调并不断搅拌至透明胶状既可食用，冰冻后风味更佳。（一定要对些冷水先调匀哦，不然就会受热不均匀，加了热水后，有的就会结块，感觉就不熟了。－－顾客提供的方法）
配料：桄榔粉 蜂蜜 蔗糖
生产商：广西龙州野珍食品有限公司
净含量：300g/袋（25g*12小袋*4大包）
产品标准：Q/LZJLS02-2007
卫生许可证号：桂龙卫食字（2007）第451423-000329号
食品生产许可证号：QS450007010028
保质期：18个月
