青木瓜
一、神奇的木瓜酵素
新鲜食物全都含有酵素，一般超过32℃时就开始破坏分解，到达55℃时均会消失殆尽。而青木瓜中含有大量的木瓜酵素，约为成熟木瓜之三倍含量，所以民间常以青木瓜做为炖补食品。殊不知在高温炖煮下，木瓜酵素大都已破坏，无法达到预期之食疗效果。如何将青木瓜有效又不破坏成份的干燥萃取，将是保存木瓜酵素及其精华的重点。
木瓜酵素具有其它食物酵素不同的性质：
(1) 木瓜酵素除了可分解蛋白质、醣类外，更可分解脂肪。其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色。纵使细菌或霉菌等原始生物，也都无法做到分解脂肪的能力这就是木瓜能减肥的道理。
(2) 木瓜酵素不论是在酸性、碱性、甚至是中性的环境中发挥作用，不像其它的酵素仅能在单一环境中发生作用与活性。
(3) 木瓜酵素能强力分解食物或体内衰败的细胞组织或老废物，就像是感应辨识器一样，有强力的选择性来分辨出老旧、坏死、受伤、异常的细胞蛋白质加以分解，但不会对体内正常细胞产生任何作用。换而言之，它对癌症有效。
(4) 木瓜酵素可以帮助消化，可消化比本身重35倍的蛋白质。现代食物因过度烹煮、化学农药、油炸食物和微波所造成较难消化的情况，而木瓜中其它的成分都有助于改善此缺失。
(5) 木瓜酵素具有解毒作用，根据法国研究，它可化解白喉或破伤风的毒，甚至可将化脓症的脓液溶解，再逐渐排出体外。对烧烫伤、褥疮及顽固的异位性皮肤炎均可发挥疗效。
(6) 日本医学博士中川荣一指出木瓜酵素可改善平衡失调的机能，抑制过剩、补充不改
善体质。它有分解脂肪的作用亦可分解血管内的中性脂肪和胆固醇。此外，分解糖的作用，能够提高糖的代谢，它可重建血管、健康血液，使全身血液循环顺畅，恢复青春。
(7) 木瓜酵素有助丰胸：木瓜的酵素含丰富的丰胸激素及养份，并能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸的目的。
(8) 木瓜酵素有助美容：有『好莱坞最棒的美容师』及『花草疗法师』之称的美国维吉妮.托马斯女士发表其研究结果，认为木瓜酵素对肌肤干燥或因为紫外线受伤的肌肤护理非常有效。

丰胸原理：青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的
木瓜酶对乳腺发育很有助益，而木瓜酵素中含丰富的丰胸
激素及维生素A等养份，能刺激女性荷尔蒙分泌，并能刺激
卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸的目的。

减肥原理：木瓜里内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是
成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、
糖类，更可分解脂肪（其分解脂肪的能力可以说是木瓜最
大的特色），通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，
促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥
的目的！

美容原理：木瓜中含有丰富的木瓜酶，不仅对胸部发育有
很大的帮助，而且能帮助润滑肌肤，木瓜中维生素C的含量
之高竟是苹果的48倍！加上木瓜酶助消化能力，能够尽快
排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。木瓜
所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的
皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新！所以很多
净化洁面凝胶都会含有木瓜酵素的成份，为的是让肌肤呈现
纯净、细致、清新健康的外观。

一．减肥服用方法：

（1）每日3次，每次1-3颗。

（2）早起及饭前空腹食用。

（3）饮食定时定量，控制食欲，尽量食用蔬菜、水果等高纤维食物。少吃米饭、面食等高淀粉性食物，及避免油炸食物，少吃糖。

（4）多作运动，让身体排汗量增加，多喝水，促进新陈代谢。

（5）食用木瓜减肥方式，对身体及各器官完全不会造成伤害，持之以恒，每月至少可减3-8公斤。

二．木瓜丰胸服用方法：

（1）每日服用3次，每次1-3颗。

（2）饭后服用。

（3）多摄取高蛋白食物（鱼、鸡蛋、牛奶）、胶质含量较高食物（鸡腿、猪脚）

（4）水果多食猕猴桃（奇异果）、有促进乳腺畅通的功能。

（5）沐浴时，热敷胸部，并多用指压、按摩。