1.看颜色：螺旋藻以墨绿色或蓝绿色为上品，颜色均匀、自然。

2.品口感：高品质的螺旋藻可以在口中完全含化的，且无杂质。
3.用手掰：高品质螺旋藻由于是纯粉压制的，不添加任何黏合剂，所以是很酥软的，可以轻易掰开的。如果添加了比较多的淀粉类黏合剂，就用掰开时比较困难。
总结：以上只是螺旋藻最简单的辨别方式，但是螺旋藻的品质高低还决定其营养含量的高低。螺旋藻的营养价值需要最专业的化验才能得到真正的数据，高品质的螺旋藻一定符合以上的标准，但是符合以上标准的不一定是最高品质的螺旋藻。

常见问题：
服用螺旋藻和其他的营养品相冲突吗？
是常年吃吗?还是一年中规定吃多少呢？螺旋藻是一种基本的保健食品，它不主要针对具体的哪一方面进行保健，而是从人体营养均衡的角度进行保健。这主要是螺旋藻含有丰富的蛋白质和营养。如果只是进行一般性的保健，那么一天两次一次4--8片就可以了,当然理论上是常常吃为好，但是这也要看自身的条件，如果觉得自己的身体很好就没太多和必要服用了。
怎样选购螺旋藻
1、颜色：螺旋藻为墨绿色或蓝绿色为上品；
2、尝味道：天然的螺旋藻略有淡淡的藻腥味，伴有清香或氨基酸的味道；
3、如果是粉剂，应该是均匀细腻，比重比水轻，没有任何杂质；
4、价格：天然的螺旋藻的市场价格应该在每克1-2元之间，过低肯定不纯，过高说明企业在过于取利；
5、等级：由国家卫生部批准的卫食健字片剂、粉剂、胶囊等为一等；其次是没有通过卫生部的省级批文；还有作为动物的饲料或食品的添加剂的螺旋藻就不适合我们选用全世界只有三个天然生长螺旋藻的湖泊，云南程海湖就是其中之一。程海湖具有无工业污染、高矿化度、绝佳的日照、温度优良的碱性水质等特点。与人工养殖螺旋藻加入碱性化学制剂形成的碱性普通水体截然不同。
目前国内螺旋藻原料大致分成食品级和饲料级。螺旋藻食品有普通食品、保健食品等规格档次。两者之间从生产和监督的指标要求是大不一样的。
根据东方人的生理及膳食结构特点，我们建议成年人每天服用4——10克螺旋藻。最好分成三次服用。
◆选购螺旋藻的时候有哪些注意事项呢？
一、要有中华人民共和国卫生部的批文及标识，只有这样的产品才是经过验证的具有保健功能的螺旋藻；
二、必须是正规厂家生产的产品，切忌选用没有商标、卫生许可证号、批准文号的产品，尽管可能价格非常低廉，但是没准您进嘴的要么是饲料级的螺旋藻，要么压根不是螺旋藻；
三、一定要有好的包装，螺旋藻产品除了生产外，储藏也会一定程度影响质量，这是因为螺旋藻中一些活性物质、维生素等会因为包装储藏不当损失，同时，打开包装后请及时使用，否则螺旋藻丰富的蛋白质大量暴露在空气中，水分、微生物等会使其产生质量变化。
四、分清是否是天然产品，看产地，看品质，因为世界仅只有三大天然螺旋藻生产基地。
 
现代医学对螺旋藻的研究
　　2004年10月，中国人健康现状报告显示饮食结构不合理是造成酸性体质的主要原因酸性体质是造成人体免疫力下降的根源人体免疫力降低是造成亚健康和疾病的祸首。
　　程海湖螺旋藻改善酸性体质，提高免疫力，消除亚健康。

肠胃病——螺旋藻含有促进乳酸菌产生的因子，能恢复肠内菌群平衡，迅速修复肠胃粘膜，恢复肠胃功能，有效消除肠胃溃疡、便秘等症。
糖尿病——即能促进胰脏功能的恢复，又补充能源。有改善糖代谢的维生素B1，含有阻止脂肪氧化的维生素B2，还含有促进合成******的维生素B6，同时含有助于分泌******的钾，富有糖尿病人经常缺乏的蛋白质。还能使糖尿病人血液偏酸倾向返归于偏碱，可以说是预防和改善糖尿病最理想的食品。
抗辐射——螺旋藻中胡萝卜素可以抵抗射线对人体骨髓细胞的损害，具有较强的抗辐射作用。
肾脏病——肾病的产生往往是由于人体血液不清洁，有毒素所致。螺旋藻中的叶绿素a有清除血液中的毒素的功效，从而使肾脏病症消除。
癌症——螺旋藻富有β—胡萝卜素，抑制氧化自由基活动；藻蓝蛋白有阻止恶性肿瘤的增殖复发作用。
衰老——γ-亚麻酸、维生素E和超氧化物歧化酶能增强细胞活力，防止代谢紊乱，促进人体新陈代谢、美肤健体、从而延缓衰老。
程海湖螺旋藻营养之最
A、蛋白质含量65%左右，而大豆中蛋白质含量为40%，奶粉为13-22%，瘦肉为16-22%。
B、螺旋藻含有丰富的β-胡萝卜素（维生素A其含量是胡萝卜的15倍，在至今发现的天然食物中含量最高）。
C、生育酚（维生素E）含量在植物里最高。
D、（维生素B12）在植物中含量最高。
E、藻蓝蛋白（用于防治癌症）含量高达17%，是植物中之最。
F、SOD（超氧化物岐化酶）含量达到2万至６万单位
程海湖螺旋藻用途及适用人群：
1、工作紧张，生活不规律者。
2、免疫调节：大幅提高人体免疫力，建立人体的御林军，补充体能，调节免疫力，抗疲劳，耐缺氧：使您精力过人。免疫专家认为，如果你在一年里患感冒不超过3次，免疫力是属于正常。如果感冒的次数超过4次以上，就属于免疫 力下降了。
3、调节血脂，有效缓解血压高，是您孝敬长辈的理想礼品。
4、用脑较多，须保持充足精力者。体力消耗大，须大量补充营养者。
5、有效缓解糖尿症，无任何副作用。
6、抵抗辐射，适合长期面对电脑人士。吸烟喝酒人士。
7、润肠通便，绝无腹泻。
8、偏食，及营养不足者。也适合孕妇吃。
9、瘦身减肥：瘦身，抑制食欲，减少食物的摄入，减少脂肪合成，且营养成分极高，减肥的同时保持营养均衡,不易反弹。
10、美容护肤：捣碎后可与牛奶、蜂蜜调匀，面敷可美白、抗皱、去痘、祛斑……

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