安琪味膏源于食品工业领域,经安琪酵母研发人员精心研制而成,是一种具有营养型、功能性的天然复合调味品。其主要成分是酵母抽提物、肉类提取物、天然香辛料等。因其技术含量高,具有耐高温和增加菜品的醇厚味等特性,可广泛应用于火锅、热菜、酱卤 、面点等菜品中,并具有解决味精不耐高温、鲜味单一以及提高菜品本身回味的特点,加其合盐的效果较好,故是广大厨师同仁的好朋友。
【产品特点】安琪牛肉味膏可广泛应用于牛肉菜品中,可彻底除去牛制品菜肴的腥杂味,引其鲜香美味,并使牛肉本身的美味香气更浓,回味更悠长。
(1)增香、增味同时、协同作用,整体提升产品品质;
(2)耐高温,效果持久;
(3)使用方便,性价比好;
(4)纯天然产品,无安全风险。