【品牌】安琪
【用法用量】直接与其他调味品一起加入,添加量为0.8%-1%
【生产许可证编号】QS4205 0307 0010
【生产许可证有效期至】2010年11月1日
安琪味膏源于食品工业领域,经安琪酵母研发人员精心研制而成,是一种具有营养型、功能性的天然复合调味品。其主要成分是酵母抽提物、肉类提取物、天然香辛料等。因其技术含量高,具有耐高温和增加菜品的醇厚味等特性,可广泛应用于火锅、热菜、酱卤 、面点等菜品中,并具有解决味精不耐高温、鲜味单一以及提高菜品本身回味的特点,加其合盐的效果较好,故是广大厨师同仁的好朋友。
【应用特点】安琪猪肉味膏可广泛应用于猪肉菜品中,对猪制品菜肴的毛腥味能起到很好的抑制作用,从而使菜品味道更鲜美、醇厚,香而不腻。
(1)增香、增味同时、协同作用,整体提升产品品质;
(2)耐高温,效果持久;
(3)使用方便,性价比好;
(4)纯天然产品,无安全风险。
同时该产品还有牛肉、鸡肉增味膏,详情见相关链接